水溶性スクロースは導電体ですか？

回答：

スクロースは溶融状態でも導電性を示さない。

説明：

導電性の物質および混合物は電流を流すことができなければならない。

電流は電荷の流れを表します。それ故、問題の材料は、そのような電荷を運ぶことができる粒子を含み - それらは彼ら自身が荷電している可能性が最も高く - そして体を横切って自由に動くことができる。導電性のある材料は 可動荷電粒子

分子結晶として、固形ショ糖 # "C" _11 "H" _22 "O" _11# 無数の # "C" _11 "H" _22 "O" _6# 分子は、分子間相互作用の一種であるLondon Dispersion Forceによって固定されています。スクロース結晶を融解することは分子間力を克服する。しかし、そうすることで ではない 共有結合を破る 内に 個々の分子

イオンとは異なり、 # "C" _11 "H" _22 "O" _6# 分子は電気的に中性です。の負荷を見つけることを期待するものとします # "C" _11 "H" _22 "O" _6# 純粋な溶融スクロースでいっぱいのプール内の分子 荷電粒子なし.

結果として、スクロースは溶けても電気を通さない。