回答：
脂質二重層
説明：
細胞膜はリン脂質でできています。頭は親水性（水を愛する）で尾は疎水性（水を嫌う）です。頭がセルの内側と外側の水っぽい外面に面し、尾が水から隠れているのはこのためです。これの例はあなたが油と水を加えるときです。
酸素や水のような小さい、帯電していない極性分子（水分子がリン脂質二重層を通過するのに使用されるアクアポリンと呼ばれる特別な細孔があることをあなたは知っています）は脂質二重層を通り抜けて細胞に入ります。しかしながら、グルコースなどのより大きな分子、ならびにナトリウムおよびカリウムイオンなどのイオンは、リン脂質二重層を通過することができず、したがって二重層全体にわたることができる特別なタンパク質チャネルおよびキャリアタンパク質は、グルコースおよびイオンを細胞の間で移動させる。
コレステロールは膜の流動性を維持し、温度の変化に耐えることができます。
糖タンパク質は、エストロゲン、コルチゾール、アドレナリンなどのホルモンに対する受容体として作用します。
糖脂質は「抗原」として作用するので、免疫システムは細胞をそれ自身の一つとして認識し、基本的にそれを攻撃しません。自己免疫疾患を持つ人々、免疫システムが敵として自分自身の細胞を認識し、炎症や宿主に対するあらゆる種類の問題を引き起こすのはそのためです。
