多くの理由があります。
1つ目は、私たちは超ラッキーで、原子（陽子）の正電荷は電子とまったく同じ電荷を持っていますが、符号が反対であるということです。
つまり、電荷の観点から言えば、物体には欠けている電子または追加の陽子があります。
第二に、物質の中で動いているのは電子です。陽子は核内で強く束縛されており、それらを除去または追加することは容易には起こらない複雑な過程である。電子を追加または削除するには、（たとえばプラスチックの場合は）ウールの上にオブジェクトを通過させるのに十分な場合があります。
第三に、電子の数を変えても、あなたは物体をイオン化しますが、多くの基本的な（特に化学的な）性質は変わりません。
陽子の数を変えると、周期表をたどって元素を変えることになります。これは電気現象では頻繁に起こりません（それらは一般に電子を含むため）。
それで、短い答えは、通常それらがすべての電気ビジネスをしている粒子であるので、すべてが電子に関して説明されるということです。