回答：
脱水合成は多くの有機ポリマーが製造されるプロセスであるため重要です。
説明：
グルコース分子が互いに結合してアミロース（デンプン）を形成すると、一方のグルコースはHを失い、他方のグルコースはOHを失う。 HとOHは一緒になって水を形成します。そのため、2つのグルコース分子が集まって二糖を形成すると、水分子が形成されて追い出されます。
これがプロセスが呼ばれる理由です
脱水 水分を失う
合成=新しいものを作る
このプロセスは、アミノ酸が結合してポリペプチド（タンパク質）を形成するときにも起こる。
ノエル・P
