回答:
脱水合成は多くの有機ポリマーが製造されるプロセスであるため重要です。
説明:
グルコース分子が互いに結合してアミロース(デンプン)を形成すると、一方のグルコースはHを失い、他方のグルコースはOHを失う。 HとOHは一緒になって水を形成します。そのため、2つのグルコース分子が集まって二糖を形成すると、水分子が形成されて追い出されます。
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これがプロセスが呼ばれる理由です
脱水 水分を失う
合成=新しいものを作る
このプロセスは、アミノ酸が結合してポリペプチド(タンパク質)を形成するときにも起こる。
ノエル・P