多糖類は、炭水化物、単糖類の長鎖で、炭素、水素、酸素でできていることが多く、多くの場合1：2：1の比率です。ポリペプチドは、特定の比率ではなく、炭素、水素、酸素、窒素、および他の様々な元素からなるタンパク質、アミノ酸の長鎖である。
多糖類はデンプンおよびグリコーゲンを含み、そして生物におけるエネルギー貯蔵のためにしばしば使用される。以下は、澱粉分子の一部の構造です（分子全体が長すぎるため、数百モノマーの長さになる可能性があるため表示できません）。
ポリペプチドは、長くて枝分かれのないアミノ酸鎖であり、互いに結合してヘモグロビンのようなタンパク質を形成することができる。以下は、タンパク質構造について少し説明した画像です。
