回答：
氷、水、飽和蒸気、蒸気、過熱蒸気
説明：
あなたの質問は完全には明らかではないので、私はあなたが水の状態に言及していると仮定します。
あなたが物理化学で知らないならば、水のような物質は相図と呼ばれるものに描かれます。物質が特定の状態で存在する地域を示します。水の場合は、各主要州に3つの主要地域があります。また、三相すべてが平衡状態で共存できるトリプル点と呼ばれる点もあります。これは特別な場合です。水が過熱状態になる可能性がある極端な地域もあります。それであなたは飽和蒸気、蒸気そして過熱蒸気を持つことができます。
エンジニアリングテーブルでは、これらのさまざまな加熱度を定量化できます。状態図を利用することによって発展したいくつかの技術は、凍結乾燥のような、固体状態の氷から直接蒸気に移行することができるプロセスである。これは、低温保存された食品の調製や生化学的なサンプルに使われています。
製糖業界では、砂糖の一つとして、サトウキビ汁から水分を除去するためのエネルギー効率の良い方法である三重効用蒸発があります。