これは、
イオン性化合物は水に溶解し、共有結合性化合物は溶解しません。これの最もよい例はNaCl（塩化ナトリウム：食卓塩）です - これはイオン塩で、水に容易に溶けます。砂などの共有結合化合物（二酸化ケイ素：
これは、双極子の水分子が陽イオンと陰イオンを引きつけ、それらを引き離すためです。
付記：双極子とは、ある領域内の電子の密度が他の領域よりも大きい分子または原子のことです。これにより、片側がわずかに正になり、もう一方の側がわずかに負になります。たとえば、2つの電子を持つヘリウム原子を想像すると、両方の電子が原子の左側にある場合、右側には原子がありません。これにより、より多くの電子を有する側はわずかに負の電荷を有し、より少ない側はわずかに正の電荷を有するようになる。
イオン分解の場合、水分子のプラス側がマイナス側を引き付ける