回答：
脂質には多様な構造がありますが、最も一般的な官能基は エステル （カルボキシレートとホスフェートの両方） アルコール グループ。
説明：
他の官能基は アミド そして ケトン グループ。
ワックス 蜜ろうなどの エステル グループ。
トリステアリンなどのトリグリセリド（脂肪）は エステル グループ。
リン脂質 レシチンのような カルボン酸塩 そして リン酸塩 グループ。
スフィンゴ脂質 スフィンゴミエリンなどの アミド, リン酸塩 、そして 水酸基 グループ。
ステロイド 主にアルコールとケトン基を含みます。
