回答：
脱水合成は、２つの隣接するヒドロキシル基（ ＯＨ）から水を除去することによって２つのモノマーを連結する。加水分解は逆であり、水をポリマーに挿入してそれをそのモノマーに分解する。
説明：
あなたの体がインシュリンによって待ち行列に入れられるとき、それは血流からブドウ糖を取り除き、それを分子として保存します グリコーゲン （動物性澱粉） - 多くのブドウ糖は鎖を通してつながっています 脱水合成.
あなたの体がホルモンのグルカゴンによって待ち行列に入れられるとき、グリコーゲンはそのグルコース単量体に分解されます。 加水分解 そして血流中に放出される。
私はこの例が好きです。なぜならそれはホルモン間の逆フィードバック抑制の恒常性メカニズム - 動物に見られる一般的な過程を説明しているからです。